Cuisine
まるでスイス・アルプスにいるような気分を味わえる、
フォンデュシノワーズ（アルペンしゃぶしゃぶ）を中心とした本格的な夕食。
チーズフォンデュやオードブル、デザートとともに、旅先ならではの美食のひとときをお楽しみください。
スイスで親しまれている「フォンデュシノワーズ」は、ブイヨンの効いた熱々のスープに薄切りのお肉をくぐらせ、しゃぶしゃぶのように楽しむスイス風の鍋料理です。
お肉をお好みの加減に火を通し、数種類のソースで味わうのが本場スタイル。スープにはお肉の旨味がじっくり溶け込み、食べ進めるほどに味わいが深まります。
当館では、この「フォンデュシノワーズ」をメインに、チーズフォンデュ、オードブル、デザートなども組み合わせた、アルプスの食文化を楽しめる夕食をご用意しています。
大人気、スイス・フォンデュは、ビュッフェテーブルにいつでもご用意しております。 チーズを食べすぎたときは「シュナップス」が一番です。蒸留酒系の強いお酒でチーズをお腹の中で溶かします。各種お酒を取り揃えております。
本場スイスの味わいをたっぷり楽しめる料理を、焼きたてのパンとともにお召し上がりください。 季節の地産料理に合う各種のお酒も取り揃え、まるでスイスにいるような美食のひとときを演出します。